desarrolle· 

su talento


Únase a nuestros 42.000 empleados

Nuestros valores y promesas

"Cuando entre a formar parte de Relais & Châteaux, se embarcará en un viaje increíble. Le invitamos a descubrir un mundo de

valores profundamente arraigados, donde sentirá una profunda sensación de responsabilidad social, cultural y medioambiental. Una red de joyas arquitectónicas, chefs excepcionales y equipos apasionados." 


Laurent Gardinier

Presidente, Relais & Châteaux



5 razones para unirse a

Relais & Châteaux

El mundo como destino

Disfrute de las ubicaciones insólitas y excepcionales de nuestros establecimientos en 65 países de los 5 continentes. 

Un espíritu familiar

Experimente el arte de recibir en nuestros establecimientos a escala humana.

Una cocina excepcional

Desarrolle su talento en la mayor red de restaurantes con estrellas de la guía Michelin de todo el mundo.

Una carrera con múltiples opciones

Embárquese en un viaje insólito: trace su carrera conociendo gente y aprovechando las oportunidades que le ofrece nuestra asociación. 

Un sentido de compromiso

Únase a nosotros en la preservación de las tradiciones locales singulares, el patrimonio culinario y la biodiversidad. Trabajamos juntos para crear un mundo mejor a través de la cocina y la hospitalidad.

Un movimiento con sentido


Relais & Châteaux, es una asociación creada en 1954 que reúne a 580 hoteles y restaurantes exclusivos de todo el mundo, gestionados por autónomos (la mayoría de ellos en régimen familiar) apasionados por su trabajo y deseosos de establecer relaciones estrechas y duraderas con sus clientes. 


Los miembros de Relais & Châteaux aspiran a proteger, dar vida y promover la riqueza y la diversidad de las tradiciones culinarias y hosteleras locales. Este propósito, al igual que el de conservar el patrimonio y el medio ambiente locales, se establece en la Visión de la asociación presentada a la UNESCO en noviembre de 2014.


Presente en los cinco continentes, Relais & Châteaux invita a descubrir los palacios venecianos, los fiordos noruegos, los jardines exuberantes de Hawái o los glaciares argentinos. Nuestros establecimientos se extienden (en algunos casos desde hace varias generaciones) desde la costa bretona a las playas cristalinas de Granada, desde las cascadas de Costa Rica a las fuentes termales de Japón.

Una cocina exceptional


Nuestra Asociación reúne a la mayor red de restaurantes con estrellas de la guía Michelin de todo el mundo. También contamos con un gran número de estrellas verdes, lo que demuestra el compromiso y las acciones concretas de nuestros chefs en favor de los valores sólidos del desarrollo sostenible. 


Cada restaurante ofrece una cocina local que refuerza nuestro arraigo a las comunidades y tradiciones de cada región del mundo. Nuestros restaurantes ofrecen tres tipos de cocina: creativa, tradicional y de la tierra. Nuestros chefs utilizan productos locales, muchas veces cultivados en el propio establecimiento. Rinden homenaje a la tierra circundante preparando recetas tradicionales que a veces reinterpretan de una forma más vanguardista.

“Nuestra Asociación demuestra que, con determinación y fuerza de voluntad, podemos contribuir a proteger los ecosistemas naturales para las generaciones futuras."



Mauro Colagreco

Vice Presidente, Chefs Relais & Châteaux

580

ESTABLECIMIENTOS EN TODO EL MUNDO

CON 820 RESTAURANTES

80

RESTAURANTES

INDEPENDIENTES

375

ESTRELLAS EN LA GUÍA MICHELIN,

DE LAS CUALES 40 ESTRELLAS VERDES

Relais & Châteaux es un movimiento encarnado por unos valores sólidos

Local

Estamos intrínsicamente conectados con el mundo que

nos rodea. Nuestros miembros están comprometidos

con la protección de las prácticas artesanales, la preservación

de las comunidades locales, la defensa de los productores

locales y la promoción de los alimentos regionales.

Nuestras propiedades son arquitectónicamente únicas y

reflejan distintas identidades históricas y culturales.

Humanidad

Valoramos a las personas y atesoramos los vínculos

vitales que se forjan al compartir y las relaciones

profundas que se desarrollan dentro de las comunidades.

La pasión que nuestros maîtres de maison tienen por el

arte de la hospitalidad se debe, en parte, a su respeto

por la vida y la cultura más amplia que rodea a sus hoteles

y restaurantes, muchos de los cuales son propiedades familiares.

Medioambiante

La sostenibilidad siempre ha estado en nuestro

ADN, junto con nuestra dedicación a preservar la

biodiversidad y honrar el patrimonio natural de

nuestros terruños locales. Nuestra Asociación trabaja

con varias organizaciones no gubernamentales para

garantizar que mantengamos los compromisos que

asumimos ante la UNESCO en noviembre de 2014.

Gastronomía

Nuestros 800 restaurantes representan la mayor red

de chefs del mundo, que a su vez poseen en conjunto

un total de 375 estrellas Michelin, de las cuales 40

son estrellas verdes. Cada chef tiene un talento

distintivo y, al mismo tiempo, está comprometido

con la preservación de los recursos naturales y la

perpetuación de las diversas culturas y tradiciones

culinarias mundiales.

Experiencias

Las cosas que hacen que una estancia sea inolvidable

suelen ser los detalles personales más sutiles.

Buscamos el culmen de la verdadera hospitalidad: el

poder emocional de una experiencia gratificante que

comienza, sencillamente, con una cálida bienvenida.

¿Por qué no se une a Relais & Châteaux?