Sous-Chef Restaurant 1 étoile Michelin La Table d'Adrien

Le Chalet d'Adrien Relais & Châteaux hôtel 5 étoiles supérieur à Verbier en Suisse, au pied du domaine skiable avec terrasse, SPA & piscine. Un restaurant étoilé La Table d'Adrien, une brasserie de luxe Le Grenier, bar et lounge recrute

Superviser les opérations quotidiennes de la section de cuisine désignée, en veillant à ce que la préparation et la présentation des plats répondent à nos normes élevées.

Participer à l'évaluation des besoins en stocks, gérer les approvisionnements et coordonner les commandes afin de maintenir des niveaux de stocks optimaux.

Respecter les règles de sécurité alimentaire et les directives HACCP afin de garantir un environnement de travail sûr.

Un minimum de trois ans d'expérience dans un poste similaire au sein d'un environnement culinaire haut de gamme.

Excellentes capacités d'organisation et esprit de collaboration.

Esprit créatif et véritable enthousiasme pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Maîtrise de l'italien et du français.

BENEFICES : 

• Poste CDD nourri logé au sein de la station
• Salaire intéressant
• Opportunité d'évolution professionnelle en poste CDI