Chef de Partie - Restaurant Christopher Coutanceau (17)

La table gastronomique Christopher Coutanceau, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.

Le Restaurant Christopher Coutanceau recrute un Chef de Partie pour compléter sa brigade à partir du mois de septembre ! Vos missions seront les suivantes : 

• Prendre soin de vos collègues
• Participer à la bonne humeur générale de la cuisine
• Sauver les océans (et la planète)
• Tailler, clarifier, lever, lier, laminer, parer, réduire, tamiser, vider, ouvrir, foncer, frémir, fumer, inciser, dresser, infuser, écouter, apprendre, proposer…

• Vous avez tutoyé les cuisines d’un confrère étoilé
• Amoureux de la gastronomie
• Volontaire et force de proposition culinaire
• Issu(e) d’une formation professionnelle qualifiante

• Repos fixes les dimanches et lundis
• Fermé à Noël
• Membre des Relais & Châteaux
• Ville dynamique à taille humaine
• Salaire selon profil
• Poste à pourvoir courant septembre 2024, en CDI à temps plein.

Adresse mail de contact : recrutement@coutanceaularochelle.com