maisondestetes
La Maison des Têtes
La Maison des Têtes

SERVEUR(SE) PETIT DEJEUNER ET DEJEUNER - LA MAISON DES TETES

ColmarContrato de trabajo indefinido
Compartir

Detalles de una oferta

La Maison des Têtes, c'est ...

  • Une maison alsacienne au charme historique de 1609
  • Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
  • Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
  • Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
  • Un Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison.
  • Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
  • Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie.
  • Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés

 


SERVICE

  • Préparation et mise en place des petits-déjeuners
  • Mise en place des room servis en chambre
  • Dresser les tables et le buffet en fonction des réservations
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Débarrasser les tables au fur et à mesure (ne pas partir le plateau vide)
  • Servir et desservir les tables room en chambre
  • Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, œufs cuisiné minute...)
  • Traiter une commande : préparation des boissons, et autres préparatifs back office
  • Mise en place pour le service du déjeuner
  • Participation au service du déjeuner
  • Participation aux réunions d’informations

RELATION CLIENT

  • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
  • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts (connaître les variétés de pain, charcuterie et fromage, …) et prendre sa commande
  • Traiter une commande : préparation des boissons, des produits commandés
  • Saisir une commande sur informatique
  • Réaliser un service en salle
  • Veiller à la satisfaction du client
  • Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

GESTION

  • Gestion des stocks et commandes des approvisionnements supervisés par la Direction

  • Maîtrise des langues étrangères : Anglais (et Allemand serait un atout)
  • Autonomie et grande organisation
  • Sens du service développé
  • Excellente présentation

CONTRAT DE TRAVAIL

39h hebdomadaire
Horaire en continu
2 jours de repos