Stage Chargé de Réservation H/F - Hostellerie de Levernois

Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne

Qui sommes-nous ?

Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.

Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.
L’établissement offre 34 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa qui ouvrira ses portes début 2025.

Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.
Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.

 
La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* de 23 chambres situé à 35 minutes de Beaune, près de Pouilly en Auxois.

En travaillant en tant que Chargé.e de réservation au sein de l'Hostellerie de Levernois, votre rôle est central car vous êtes le premier contact pour nos clients ! Vous rejoindrez une équipe de 4 personnes.

Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :

1. Gestion des ventes

• Gestion boîte email/ téléphone réservations
• Gestion des options/ liste d’attente/ relances clients
• Vérification des réservations à venir 1 semaine à l’avance
• Gestion Reservit/ Synxis/Booking/ Secret box/ Virtuoso et autres canaux de distribution
• Prise de réservations pour les 2 restaurants
• Optimisation des plans de salle restaurant

2. Gestion clients

• Gestion plaintes clients
• Veille à la bonne qualité de son service en lien avec les standards de qualités définis (Virtuoso, R&C…)

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes

Nous attendons de vous,
Vos savoirs – être :

• Etre endurant.e
• Etre rigoureux.se
• Avoir le sens du détail
• Faire preuve d’adaptabilité

Votre salaire sera le salaire conventionnel.
Le repas est fourni à chaque service travaillé.
Vous avez la possibilité d'être logé.e.
Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs.

Date d'embauche : dès que possible

Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

 Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !

Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :

1. Entretien RH (pour faire connaissance !)

2. Entretien avec votre futur.e manager

3. (Étape non obligatoire) Entretien avec notre directeur