Manager Food & Beverages (H/F)

Depuis 1979, le Relais Christine est l'un des secrets les mieux gardés de la Rive Gauche … Une adresse plébiscitée, jalousement gardée par des artistes, romantiques parisiens ou amoureux de Paris à la recherche de l'atmosphère amicale d'une maison familiale associée au raffinement et service attentif des plus grands hôtels de luxe. Un refuge unique où l'on se sent comme à la maison, dans l'un des plus beaux quartiers de Paris : Saint-Germain-des-Prés.

Nous recherchons un(e) Manager F&B dynamique et organisé(e) pour superviser l'ensemble des services liés au minibar, au room service, au service du petit déjeuner et à l'honesty Bar.

MISSIONS PRINCIPALES :

• Assurer la gestion quotidienne et l’optimisation des services du minibar, du room service, de l’Honesty Bar et du petit-déjeuner.
• Contribuer activement au service afin de garantir une expérience client personnalisée, chaleureuse et attentive.
• Encadrer, former et motiver les équipes en charge de ces services pour assurer leur performance et leur engagement.
• Garantir la qualité des prestations et veiller en permanence à la satisfaction des clients.
• Superviser les stocks, gérer les commandes et s’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la conception des offres, au contrôle des coûts et au suivi des indicateurs de performance.
• Être force de proposition pour améliorer continuellement la qualité des services offerts.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres départements (Réception, Housekeeping, etc.) pour assurer la fluidité des opérations.
• Gerer les plannings

PROFIL RECHERCHÉ :

• Expérience significative dans un poste similaire en hôtellerie haut de gamme
• Sens du service client, leadership et excellent relationnel.
• Organisation, réactivité et capacité à travailler en autonomie.
• Maîtrise du français et de l’anglais (niveau bilingue).

• 2 jours off fixes et consécutifs
• Prime de fin d’année
• Comité d’entreprise
• Mutuelle et prévoyance d’entreprise
• Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
• Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.