Commis de Rang - Palazzo Ripetta

Tra Piazza del Popolo e Piazza di Spagna, Palazzo Ripetta è un hotel 5 stelle indipendente che unisce storia, design e autentica ospitalità italiana. Ospitato in un ex collegio seicentesco, offre 78 camere e suite, 5 sale per meeting ed eventi, un vivace giardino interno, una romantica terrazza romana e il ristorante San Baylon, che propone ai suoi ospiti una cucina attenta, sincera e contemporanea. Amato tanto dai romani quanto dagli ospiti internazionali, l’hotel coniuga eleganza e comfort nel cuore di Roma.

La dimora è attualmente alla ricerca di una figura di Commis de Rang da inserire nel team di San Baylon, ristorante di punta della struttura.

Principali Mansioni:

• Supporta lo Chef de Rang nell’erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandosi della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
• Mantenere l’ambiente del ristorante sempre pulito e ordinato, curando con attenzione il decoro di ogni area, inclusi i tavoli e le zone di passaggio;
• Assicurarsi che le aree di back office del ristorante siano sempre in perfette condizioni di pulizia e ordine, contribuendo al buon andamento delle operazioni;
• Creare un’esperienza personalizzata per ogni ospite, instaurando un rapporto professionale e accogliente ogni volta che si interagisce con loro, per garantire il massimo livello di soddisfazione.

Requisiti:

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in contesti di lusso o in Hotel 5 stelle. Sarà un requisito preferenziale esperienza in ristoranti Michelin;
• Conoscenza fluente della lingua inglese, sarà ritenuto un requisito preferenziale la conoscenza dello spagnolo, francese e\o tedesco;
• Formazione scolastica o corsi professionali nel settore ristorazione/hotellerie;
• Conoscenza di base delle tecniche di servizio classico e moderno;
• Spiccata attitudine all’ospitalità e alla cura del cliente;
• Predisposizione al lavoro di squadra, puntualità e attenzione al dettaglio.

Cosa Offriamo

• Inquadramento e livello contrattuale in linea con la posizione ricercata;
• Orario full time, 5 giorni su 7, senza turni spezzati;
• Ottime capacità di Team Working;
• Disponibilità e motivazione a lavorare in un ambiente cortese, sempre attento a prestare il miglior servizio agli ospiti e con volumi importanti;
• Si valutano candidature residenti a Roma e provincia in quanto non è previsto alloggio.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti