Sommelier (H/F) - Le Saint Paul R&C 5* - CDD saisonnier- Logement possible

Poste à pourvoir entre mars et mai jusqu'à novembre 2026.

Début des entretiens à partir de Mi-janvier

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence et Labellisé Clef Verte 2026.

Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et des restaurants Le Saint-Paul et Coté Terrasse.

« Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701)

Fonctions principales :

• Assurer les différents services du vin.
• Gérer les équipes et assurer leurs bonnes coordinations.
• Assurer un service de qualité et maintenir la satisfaction client 
• Communiquer de manière permanente avec les autres services
• Gestion de la cave à vin
• Aspect commercial auprès des clients, ventes additionnelles & force de proposition
• Entretien du matériel
• Commande avec les fournisseurs

• Issu(e) d'une formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre bonne humeur et votre savoir-être
• Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients vous caractérise.
• La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable et une seconde langue est souhaitée.
• D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
• vous êtes passionné par le monde du vin

• Avantages :

• Appartenance à l'association prestigieuse Relais & Châteaux
• Un tarif à 150 euros par nuit avec petit déjeuner pour 2 personnes dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux.
• Horaires flexibles
• Team Building : Concours de pétanque, Barbecue, Loto etc.
• Force de groupe et développement en interne
• Mutuelle
• Logement possible