Second Pâtissier - Au Crocodile 1 étoile Michelin

Ancré dans l’héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l’empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l’excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque assiette.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Être Second Pâtissier au Crocodile, c'est notamment :

• Contribuer à la création de la carte des desserts, en respectant les critères de qualités souhaités, en collaboration avec le chef de cuisine ; 
• Participer à l'organisation de la partie pâtisserie dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur ;
• Participer activement à la production quotidienne et à la mise en valeur de l’offre sucrée ;
• Coordonner l'achat des produits, les stocks, les commandes et la réception ;
• Animer et fédérer l'équipe et veiller à son développement et à son accompagnement.

Votre profil

Issu(e) d’une formation en pâtisserie, vous disposez d’une expérience réussie dans un établissement gastronomique et/ou étoilé.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail, votre autonomie et votre sens de l’organisation. Vous aimez également travailler en équipe.

Ce que nous vous proposons pour cette opportunité

Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi soir au samedi, en coupure.

Nous rejoindre, c’est aussi :

• Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% 🩺
• Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
• Des opportunités de carrière 🔥
• Une équipe RH disponible pour vous aider ! 🌞
• Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions 

N’attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et d’évoluer !