Capo Partita - stagione estiva 2026

L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.

La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.

Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa.

Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra.

Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a, hai una predisposizione al lavoro di squadra e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura.

Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.

Hermitage Hotel & Spa in breve:

• Classificazione: 5 stelle
• Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite)
• Circuito : Relais & Chateaux
• Network : Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World
• Spa by Bellefontaine
• La Chandelle Restaurant 

Responsabilità principali:

• Gestione autonoma della propria partita;

• Preparazione e controllo delle linee secondo gli standard dell’hotel;

• Collaborazione con lo Chef e la brigata nel rispetto delle procedure operative;

• Cura dell’igiene, dell’ordine e del rispetto delle norme HACCP;

• Supporto nella formazione dei commis assegnati.

La risorsa ideale ha maturato esperienza in contesti di alto livello, possiede una solida preparazione tecnica e una forte attenzione alla qualità della materia prima e alla presentazione del piatto.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti fine dining;

• Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale;

• Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in team;

• Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro sotto pressione.

• Contratto stagionale (da metà giugno 2026 a inizio settembre 2026), con possibilità di riconferma per le stagioni successive
   
• CCNL Turismo 
   
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica, con un giorno di riposo a settimana
   
• Disponibilità di vitto e alloggio (in condivisione)