Chef de partie pâtisserie (CDD) H/F

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.

Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m².

Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir.

Pour son Kiosque à Pâtisseries situé à Orléans, le Chef Christophe Hay recherche un(e) Chef(fe) de partie pâtisserie, de Mars à Avril 2026

Missions :

• Réaliser les préparations pâtissières dans le respect des recettes et standards de qualité
• Assurer la production quotidienne
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières
• Maintenir un espace de travail propre et organisé

• Formation en pâtisserie
• Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en boutique
• Rigueur, organisation et sens du détail
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
• Autonomie et réactivité

Conditions de travail

• CDD 39H hebdomadaires
• Remplacement d'un salarié absent, de Mars à Avril 2026
• Horaires selon planning : travail de nuit, dimanche et jours fériés
• Rémunération selon profil et expérience
• Poste non logé

Avantages :

• Indémnités repas
• Accès à la plateforme Emile’s (billeterie, vacances, offres locales ...)
• 10% de remise sur nos points de vente
• Programme Relais Team (tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux)