Barman Serveur (H/F)

Situé au cœur de la Balagne, l’Hôtel La Villa 5 étoiles, Relais & Châteaux,  surplombe la baie de Calvi et propose une expérience unique mêlant élégance, authenticité et excellence culinaire.

Son restaurant La Table By La Villa, de style semi-gastronomique, met à l’honneur les produits corses et méditerranéens dans une cuisine raffinée, inspirée par la mer et le terroir.

L’hôtel dispose de 48 chambres et suites, de salons, un restaurant cuisine, un bar et un Pool Bar, cinq piscines dont une couverte, un spa, une salle de fitness, un court de tennis. L’architecture méditerranéenne, sans ornement superflu, trouve ses racines dans les villages des environs.
Les propriétaires, ont fait de La Villa, depuis plus de 30 ans, un lieu incontournable en Corse, synonyme d’harmonie et de sérénité.
La Villa a été construit en 1992 et est devenu Relais & Châteaux en 1995.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Nous recherchons un(e) serveur(se) barman talentueux(se) et enthousiaste pour rejoindre notre équipe du Pool Bar dans la belle ville côtière de Calvi, en France. En tant que serveur barman,vous occuperez un poste polyvalent alliant service, travail au bar et relations avec la clientèle. Voici les principales responsabilités :

Préparer et servir des boissons

• Préparer et servir des boissons fraîches, des jus de fruits, des sodas, des bières et des cocktails classiques adaptés à l'atmosphère détendue du bord de la piscine
• Répondre aux demandes spéciales et adapter les boissons tout en respectant les normes de cohérence et de qualité

Service client (souvent détendu mais exigeant)

• Accueillir les clients avec convivialité
• Prendre les commandes directement au bar ou autour de la piscine
• Servir les commandes aux transats et aux tables, proposer des recommandations de boissons
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à toute préoccupation ou réclamation avec rapidité et professionnalisme

Entretien et hygiène du Pool Bar

• Maintenir le bar propre et bien rangé (plan de travail, verres, équipements)
• Respecter les normes d’hygiène alimentaire
• Gérer les déchets (surtout important en extérieur)
• Maintenir une bonne connaissance de toutes les boissons, des ingrédients et des méthodes de préparation afin de fournir des informations précises aux clients

Gestion du bar

• Vérifier et surveiller les stocks (fruits, glaçons, alcool, garnitures)
• Réapprovisionner pendant le service
• Signaler les ruptures ou besoins
• Gérer les paiements (espèces, carte, parfois facturation chambre en hôtel)
• Tenir une caisse propre et à jour
• Aider à l'installation et au rangement de l'espace Pool Bar au début et à la fin des services

Collaboration au sein de l'équipe et respect des règles

• Travailler en collaboration avec les membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement des opérations pendant les périodes de pointe
• Respecter toutes les politiques en matière de santé, de sécurité et d'entreprise tout en conservant une apparence et un comportement professionnels

Compétences requises

• Rapidité et sens de l'organisation 
• Sens aigu du service à la clientèle, avec un comportement aimable et professionnel
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement intense et exigeant
• Excellent esprit d'équipe et approche collaborative du travail
• Connaissance de la préparation des boissons, des recettes de cocktails et des ingrédients des boissons
• Expérience dans la gestion de l'argent liquide, des paiements par carte et des systèmes de point de vente
• Compréhension des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans le secteur de l'hôtellerie-restauration

Formation et certifications souhaitées

• CAP/BEP en hôtellerie et restauration
• Formation ou certification en bar(un plus mais pas obligatoire)
• Certification en hygiène et sécurité alimentaire
• Certification en secourisme (un atout)

Expérience et compétences souhaitées

• Expérience préalable en tant que barman et serveur dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
• Maîtrise du français et de l'anglais (obligatoire) ; la maîtrise d'autres langues est un atout
• Solide expérience en gestion des stocks et contrôle des inventaires

Spécificités du pool bar

• Travailler  en extérieur (chaleur, soleil)
• Gérer un rythme irrégulier (pics en après-midi)
• Faire attention à la sécurité 
• Créer une ambiance détendue et vacances 

Nous offrons

• Rémunération attractive selon profil et expérience.
• Logement à partager (2 personnes)sur place.
• Environnement de travail haut de gamme au sein d’un hôtel 5 étoiles reconnu.
• Équipe jeune, dynamique et passionnée.
• Cadre exceptionnel avec vue sur la baie de Calvi.

Avantages :

• CDD  4 mois 42h du 1er juin au 30 septembre 
• Nourri (même les jours de congé) et logé
• Logements équipés et très confortables
• Possibilité Mutuelle Entreprise
• Deux jours hebdomadaires
• Machines à laver et sèche linge à disposition gratuitement
• Parking gratuit mis à disposition pour le personnel dans le périmètre de k'hôtel
• Avantage tarifaire dans les hôtels du Cercle des Grandes Maisons Corses