Commis di Ristorante

Immerso nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice Resort è un Relais & Châteaux unico nel suo genere, nato da un intero borgo medievale sapientemente restaurato. La proprietà offre agli ospiti un’esperienza autentica di dolce vita italiana, con piscina, The Botanic Spa, ristoranti gourmet e suggestivi edifici storici.

Accanto all’ospitalità, Borgo San Felice è anche tenuta vinicola di eccellenza, con una produzione riconosciuta a livello internazionale: dal Chianti Classico al Brunello di Montalcino fino ai vini di Bolgheri. L’Enoteca e le cantine interne permettono agli ospiti di scoprire il legame profondo tra territorio e viticoltura, attraverso degustazioni e percorsi dedicati.

Qui l’arte dell’accoglienza si intreccia con la cultura del vino e della gastronomia: dalla cucina stellata del Ristorante Poggio Rosso ai sapori autentici dell’Osteria Il Grigio, ogni esperienza è arricchita dai vini della tenuta e dall’atmosfera unica del borgo. Borgo San Felice non è solo un resort, ma una destinazione dove lusso, tradizione e innovazione convivono armoniosamente.

Conosci nei minimi dettagli il nostro menu e non vedi l’ora di condividere la tua esperienza con i nostri ospiti. Quando cenano con noi, il tuo caloroso benvenuto, l’allestimento impeccabile dei tavoli e il tuo atteggiamento cordiale non passano inosservati. Ogni giorno, il tuo obiettivo è offrire a ciascun ospite un’esperienza di ristorazione che rimanga memorabile anche dopo la fine del soggiorno.

Cosa farai

• Accogliere gli ospiti e gestire prontamente l’assegnazione dei tavoli
• Servire cibo e bevande agli ospiti
• Condividere la conoscenza del menu per assistere gli ospiti nelle richieste e nelle esigenze specifiche
• Verificare la soddisfazione degli ospiti durante il servizio, per ogni portata e bevanda
• Pulire i tavoli, completare le attività di chiusura e rifornire stoviglie e materiali necessari
• Comunicare con la cucina in merito a domande sul menu, tempi di attesa, eventuali rifacimenti dei piatti e disponibilità dei prodotti
• Trasmettere in cucina informazioni relative a esigenze alimentari, allergie, diete o richieste speciali
• Rispettare i tempi di servizio previsti per ogni pasto
• Mantenere la pulizia della propria area di lavoro durante tutta la giornata
• Controllare la pulizia e la presentazione di piatti, bicchieri e posate prima dell’utilizzo
• Rispettare costantemente le Procedure Operative Standard (SOP) e le linee guida del brand

• È necessario essere in possesso del diritto legale a lavorare in Italia, con valido permesso di lavoro per un impiego full-time 
• Ottima conoscenza della lingua inglese e italiana
• Conoscenza delle operazioni Food & Beverage e dell’hospitality di lusso
• Esperienza nel medesimo ruolo in ristoranti fine dining costituisce un plus
• Attitudine cordiale e orientata alle persone
• Eccellenti capacità comunicative e predisposizione al lavoro di squadra