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con elegancia
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Descubra las profesiones de la restauración en Relais & Châteaux
En Relais & Châteaux, el servicio de sala permite poner en valor el patrimonio gastronómico y compartir con nuestros huéspedes nuestro apego al territorio y a los saberes que dan vida a estas profesiones.
Barman, sumiller, jefe de rango o maître: cada uno contribuye, con su experiencia y su atención al detalle, a crear un universo gastronómico único.
Comience su trayectoria en Relais & Châteaux
Cada año publicamos más de 1.000 ofertas de empleo vinculadas al servicio de sala y la restauración.
Desde perfiles junior hasta profesionales con amplia experiencia, ofrecemos oportunidades para desarrollarse en hostelería y restauración con pasión, exigencia y sentido de la hospitalidad.
¿Qué profesiones de sala encontrará en Relais & Châteaux?
Todas las profesiones de sala comparten un mismo objetivo: transmitir una emoción gastronómica y crear experiencias memorables.
Barman
Verdadero artista de la mixología, combina saber hacer, creatividad y conocimiento del producto para imaginar cócteles únicos e innovadores.
Sus creaciones se convierten en auténticos descubrimientos sensoriales y aromáticos.
Sumiller
Gracias a su profundo conocimiento de vinos, terruños, variedades y productores, acompaña a los huéspedes en la elección de los vinos que realzarán su experiencia gastronómica.
Cada maridaje es una oportunidad para unir la creatividad de los chefs con la pasión de los viticultores.
Jefe de rango
Responsable del buen desarrollo del servicio en varias mesas, coordina al equipo de sala para ofrecer una experiencia impecable, elegante y fluida.
Maître d'Hôtel
Auténtico director de orquesta del servicio, supervisa el conjunto de la operación para garantizar la armonía entre cocina y sala.
Reconocer la experiencia de nuestros profesionales de la restauración
Cada año, junto a nuestros socios más cercanos, Relais & Châteaux distingue la excelencia de sus colaboradores a través de premios que celebran el talento en distintas profesiones de la hospitalidad.
En reconocimiento a su creatividad e innovación, los expertos en mixología reciben el Cocktail Trophy.
En 2025, Relais & Châteaux, Absolut Elyx y Monkey 47 otorgaron este galardón a Kieran Klein Nulend, mixólogo del Château Neercanne, en los Países Bajos.
Con motivo del 70.º aniversario de Relais & Châteaux, Kieran creó el Last Cocktail, una propuesta que captura la esencia de los jardines y huertos del Château Neercanne. Elaborado a partir de ginebra Monkey 47, combina romero y pera cultivados en la propia propiedad con un vino espumoso local.
El resultado es un cóctel evocador, fresco y elegante, que refleja una conexión auténtica con el territorio.
¿Cómo postular a nuestras oportunidades en restauración?
Para encontrar la oportunidad ideal en el servicio de sala dentro de Relais & Châteaux, le invitamos a seguir estos pasos:
1. Explore nuestras ofertas en restauración
Realice una búsqueda en función de su especialidad.
Utilice palabras clave para afinar los resultados y seleccione el país donde desea desarrollar su carrera profesional.
2. Descubra cada oportunidad con atención
Tómese el tiempo de leer cada oferta en detalle y mantenga la curiosidad.
En restauración, son a menudo los pequeños matices los que revelan grandes proyectos.
3. Guarde sus ofertas favoritas
Cuando una oportunidad le inspire, guárdela.
Al finalizar su búsqueda, podrá seleccionar las posiciones a las que desea presentar su candidatura.
El reclutamiento en restauración en Relais & Châteaux
El proceso de selección para las profesiones de sala puede variar de una casa a otra. No obstante, todos nuestros procesos se rigen por valores comunes: benevolencia, equidad y respeto.
Más allá de un currículum, buscamos reconocer su talento, su actitud y su vocación de servicio.
Nuestro objetivo es acompañarle en su desarrollo profesional, ofreciéndole la oportunidad de evolucionar en función de sus aspiraciones y de las competencias que vaya adquiriendo dentro de la Asociación.
Unirse a Relais & Châteaux significa formar parte de una red internacional de profesionales comprometidos, trabajar en propiedades excepcionales y contribuir a preservar y transmitir los savoir-faire de nuestras profesiones.
Significa también compartir una misma pasión por la hospitalidad, junto a chefs y equipos que viven su oficio con auténtico compromiso.
Descubra todas nuestras oportunidades
¿Y si se uniera a Relais & Châteaux ?