CHEF DE RANG TOURNANT - Le Petit Nice Passedat

Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald Passedat. L'établissement possède un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, un restaurant bistronomique "le 1917" et un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la Méditerranée.

Le Petit Nice, c’est toute une histoire de famille ! Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.
Bien plus maison de famille qu’hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.

Le Petit Nice Passedat recrute h/f un chef de rang tournant :

Poste :

Vous serez affecté au service du bistrot et au service des boissons.

Vos tâches :

• Vous vous occuperez l'après-midi du service boissons et snacking en terrasse, piscine et room-service
• Vous procéderez à la facturation et à l'encaissement des consommations
• Vous débarrasserez les tables, le comptoir, et effectuerez l'entretien et le nettoyage du bar, des tables de la terrasse et de la piscine
• Vous participerez au service bistrot du soir et serez en charge du room-service

• Excellent relationnel
• Habileté et rapidité d'exécution.
• Esprit d’équipe.
• Bon niveau d'anglais indispensable
   

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Mutuelle d'entreprise
• 50% des frais de transport en commun pris en charge sur présentation d'un abonnement
• Costume fourni et blanchi
• CSE d'entrprise
• Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans tous les Relais & Châteaux