responsable de salle - Restaurant
Detalles de una oferta
L'hôtel La Signoria 5* est situé à Calvi en Haute Corse, à 5 minutes de la plage et 10 minutes du centre-ville et de sa citadelle. Notre maison accueille 30 clés de chambres, un restaurant.
Cette ancienne bâtisse génoise du XVIIIème siècle, jouit d’une situation idéale au pied des montagnes corses et à proximité des magnifiques plages de sable. Le domaine est un vert paradis d’orangers, de pins et de palmiers, de fontaines murmurantes. Nos hôtes ont l’impression de séjourner chez des amis.
Authenticité – Sérénité – Convivialité définissent l’atmosphère des lieux. Nous mettons l’accent sur un accueil personnalisé répondant aux standards de l’hôtellerie de luxe.
Missions principales :
Service & Clientèle
Accueillir les clients chaleureusement, les informer et les accompagner tout au long du repas.
Conseiller et servir les vins en amont des plats.
Garantir un service fluide, attentionné et conforme aux standards.
Gérer les remarques ou demandes clients avec efficacité.
Coordination & Encadrement
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour l’envoi des plats.
Superviser et coordonner l’équipe de service.
Organiser la mise en place, le plan de salle et la répartition des tâches.
Participer aux briefings et transmettre les informations opérationnelles.
Hygiène & Entretien
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de propreté.
Assurer l’entretien du matériel et la propreté de l’office.
Gestion & Opérations
Contribuer à la prise de commandes, au suivi des réservations et aux encaissements.
Suivre les stocks de matériel de service et signaler les besoins.
Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.
- Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire
- Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
- La maitrise de l’anglais est un plus.
Contrat CDD avril à octobre 2026